A két hozzávalóból készült tésztának magas a fehérjetartalma, alacsony a szénhidráttartalma, és kevesebb nátriumot, valamint zsírt tartalmaz, mint a megszokott péksütemények – írja az Express.
A két hozzávalós tészta számos étel alapjául szolgálhat: készülhet belőle bagel, pizzatészta, zsemle, perec és még sok minden más. Bár nem teljesen olyan, mint a hagyományos kenyérfélék, gyors megoldásként remekül csillapítja az éhséget, és hétköznapi alapanyagokból elkészíthető. A recept önmagában kelesztő lisztet és görög joghurtot igényel, és semmilyen konyhai gép nem szükséges hozzá.
Egy nagy keverőtálban keverjünk össze 220 gramm önmagában kelesztő lisztet és 250 gramm görög joghurtot, amíg teljesen össze nem áll, és egy sűrű tésztagolyót nem kapunk.
A bagel ízesíthető különféle hozzávalókkal: sós változathoz mákszemekkel, fokhagymaporral, parmezánnal vagy hagymaporral, édes változathoz mazsolával, fahéjjal, csokoládéval vagy áfonyával.
Enyhén lisztezzünk be egy tiszta felületet és a tésztagolyót, majd óvatosan gyúrjuk át mindkét oldalát, és lapítsuk kör alakúra. Osszuk a tésztát négy egyenlő részre. Mindegyik darabot sodorjuk hengerré, formázzuk karikává, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Ismételjük, amíg mind a négy bagel elkészül.
A tetejüket megkenhetjük olvasztott vegán vajjal, vajjal vagy tojássárgájával, megszórhatjuk esetleg szezámmaggal, mákkal vagy ezek keverékével.
A bagelt 180 °C-on, 20 percig süssük, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek.
A kihűlt bagelt zárható zacskóban tároljuk. Szobahőmérsékleten, gyors fogyasztás mellett, akár öt napig is friss marad.
Fagyasztáshoz a bagelt külön-külön vagy együtt, egy nagyobb zacskóban is elhelyezhetjük. Fagyasztva akár hat hónapig is eláll. Fogyasztás előtt hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át, vagy szobahőmérsékleten kiolvadni.
AI generált videó!
The post Két egyszerű hozzávalótól lesz tökéletes az otthon sütött bagel: pofonegyszerű elkészíteni first appeared on nlc.
nlc